Есть блюда, которые можно приготовить без особых проблем и затрат дома, но при этом их изысканный вкус ничем не уступает ресторанной еде. Курица в апельсинах — как раз такой вариант.
Ингредиенты:
- Апельсин — 3 шт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Курица — 1,6 кг.
- Розмарин — 10 гр.
- Имбирь свежий — 10 гр.
- Мука кукурузная — 10 гр.
- Соевый соус — 50 мл.
Приготовление:
- Выжать сок из апельсина. Натереть имбирь на терке, чеснок мелко порезать. Добавить всё к апельсиновому соку, влить соевый соус.
- Курицу положить в полиэтиленовый пакет, залить маринадом, добавить розмарин, закрыть и поставить в холодильник на 3 часа.
- Вынуть и выложить курицу в форму для запекания, отправить в духовку при температуре 180 градусов на 30–40 минут, затем перевернуть и запекать столько же.
- Оставшийся маринад процедить, довести до кипения и варить на медленном огне, пока не выпариться половина жидкости.
- Затем добавить кукурузной муки и помешивая продолжить варить до загустения для соуса. Готовую курицу подавать с получившимся соусом.
Приятного аппетита!