Этот вкус икры вы узнаете из тысячи. Ведь она готовится по рецепту, максимально приближенному к классическому ГОСТу. Конечно, существует множество подобных рецептов, однако этот – именно тот самый. Сохраните рецепт, чтобы попробовать приготовить.
Продукты для 1 кг икры:
Баклажаны — 1400 г Масло растительное — 55 г Лук репчатый — 150 г Томатное пюре — 110 г Уксус 3% — 35 г Чеснок — 6 г Зелень петрушки — 20 г Соль, черный перец по вкусу.
И небольшой совет напоследок: оставьте готовую икру на ночь в холодильнике. Поверьте – ее вкус за это время только улучшится.