Роман Якутов предлагает Вам запомнить сайт «Такой Интересный»
Вы хотите запомнить сайт «Такой Интересный»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Интересные статьи, советы, лайфхаки и многое другое...

Последние комментарии

Lilya Degtyar (Дегтярь.)
Надежда Остапенко
Наталья Николаева
Браво фантазерам и рукодельницам.
Наталья Николаева Что сделать из старого свитера
Владимир
Очередная не нужная вещь.
Владимир Как сделать органайзер своими руками
Николай Арзамасцев
Николай Арзамасцев
Павел Кулясов
Лариса Сидоренко
Большое спасибо за рецепт! Обязательно воспользуюсь
Лариса Сидоренко Шпроты в банке больше не куплю...
Ирина
Николай Арзамасцев

Паста: история и старинные снимки

развернуть

Паста: история и старинные снимки

История итальянской пасты берет своё начало на острове Сицилия ещё в 12 веке, когда этот продукт начали производить проживающие там в то время арабы. В следующем веке был придуман способ продления срока годности макаронных изделий — их высушивание.


Примечательно, что вплоть до 18 века этот продукт был доступен лишь богатым и привилегированным гражданам, так как твердые сорта пшеницы, являющиеся строгим и неизменным ингредиентом в изготовлении пасты, выращивались только в регионах Сицилии, а в 17-18 веке стали распространяться по всей южной Италии. Производство макаронных изделий приобрело глобальные масштабы с развитием промышленного производства, когда было создано специальное оборудование для нарезки и сушки изделий. Ввиду усовершенствования и упрощения рецептуры пасты, в 18 –19 веках она стала одним из самых популярных блюд в Италии и за её пределами.

Но даже в середине 20 века многие люди за пределами Италии и понятия не имели, из чего изготавливается этот продукт. В 1957 году появился шутливый термин «дерево спагетти» — вымышленное дерево, придуманное для розыгрыша тех, кто не знает, как производятся спагетти. Тогда в телепрограмме BBC «Панорама» в качестве первоапрельской шутки ведущие рассказали, что в Швейцарии был собран необычайно богатый урожай спагетти. Такое везение было вызвано следствием мягкой зимы и «фактически полного исчезновения спагеттиевых долгоносиков». Дополнительный вес сообщению придал закадровый голос авторитетного в то время диктора Ричарда Димблби. На следующий день в студию поступили сотни звонков с вопросом, как вырастить в домашних условиях «дерево спагетти».

В этой коллекции винтажных снимков вы познакомитесь с таким процессом изготовления макаронных изделий, каким он был в 20 веке.

Работник на итальянской фабрике, 1932 год.

Паста: история и старинные снимки

1932 год.

Паста: история и старинные снимки

Шеф-повар делает тальятелле в одном из крупнейших итальянских магазинов в Сохо, Лондон, 1939 год.

Паста: история и старинные снимки

Фабрика в Российской Федерации.

Паста: история и старинные снимки

Лондон, 1955 год.

Паста: история и старинные снимки

Завод в Лонг-Айленд-Сити, штат Нью-Йорк, 1943 год.

Паста: история и старинные снимки

Итальянская фабрика макаронных изделий.

Паста: история и старинные снимки

1955 год.

Паста: история и старинные снимки

Макаронная фабрика.

Паста: история и старинные снимки

Заводской двор для сушки макаронных изделий, 1929 год.

Паста: история и старинные снимки

1929 год.

Паста: история и старинные снимки

Завод в Неаполе, Италия, 1925 год.

Паста: история и старинные снимки

1925 год.

Паста: история и старинные снимки

1928 год.

Паста: история и старинные снимки

Италия, 1932 год.

Паста: история и старинные снимки

Сушка спагетти рядом с пляжем в городе Амальфи, Италия, 1949 год.

Паста: история и старинные снимки

Продажа спагетти на рынке.


Источник →

Опубликовано 27.12.2016 в 08:34

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Присоединиться
Как вырастить енота у себя дома

Как вырастить енота у себя дома

6 фев, 21:34
0 0
Ученые установили, какую опа…

Ученые установили, какую опасность несет упаковка от фастфуда

6 фев, 21:31
0 0
Под каким углом делать инъекции?

Под каким углом делать инъекции?

6 фев, 21:29
0 0
Почему знаменитости носят об…

Почему знаменитости носят обувь на размер больше?

6 фев, 21:28
0 0
11 работающих способов стано…

11 работающих способов становиться немного умнее каждый день

6 фев, 21:27
0 0

Сейчас онлайн

  • shm2503
  • Галина Рудакова
  • Иван Забунов
  • ninazw42 Цветкова
  • Aleksey
  • владимир пирогов
  • Игорь Домокуров
  • Евгений Дегтярев
  • Сергей Кукушкин
  • Максим Белоусов
  • swet1113
  • Станислав Бездетко
  • Игорь Нейслос
  • виталий шиян
  • ЮЛИЯ СОЛОВЬЁВА
  • михаил !!!!!!!!!!1
  • ALEX PESCOV
  • Андрей Соловьев
  • Александр
  • marat botoev