Роман Якутов предлагает Вам запомнить сайт «Такой Интересный»
Вы хотите запомнить сайт «Такой Интересный»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Интересные статьи, советы, лайфхаки и многое другое...

Последние комментарии

Паста: история и старинные снимки

развернуть

Паста: история и старинные снимки

История итальянской пасты берет своё начало на острове Сицилия ещё в 12 веке, когда этот продукт начали производить проживающие там в то время арабы. В следующем веке был придуман способ продления срока годности макаронных изделий — их высушивание.


Примечательно, что вплоть до 18 века этот продукт был доступен лишь богатым и привилегированным гражданам, так как твердые сорта пшеницы, являющиеся строгим и неизменным ингредиентом в изготовлении пасты, выращивались только в регионах Сицилии, а в 17-18 веке стали распространяться по всей южной Италии. Производство макаронных изделий приобрело глобальные масштабы с развитием промышленного производства, когда было создано специальное оборудование для нарезки и сушки изделий. Ввиду усовершенствования и упрощения рецептуры пасты, в 18 –19 веках она стала одним из самых популярных блюд в Италии и за её пределами.

Но даже в середине 20 века многие люди за пределами Италии и понятия не имели, из чего изготавливается этот продукт. В 1957 году появился шутливый термин «дерево спагетти» — вымышленное дерево, придуманное для розыгрыша тех, кто не знает, как производятся спагетти. Тогда в телепрограмме BBC «Панорама» в качестве первоапрельской шутки ведущие рассказали, что в Швейцарии был собран необычайно богатый урожай спагетти. Такое везение было вызвано следствием мягкой зимы и «фактически полного исчезновения спагеттиевых долгоносиков». Дополнительный вес сообщению придал закадровый голос авторитетного в то время диктора Ричарда Димблби. На следующий день в студию поступили сотни звонков с вопросом, как вырастить в домашних условиях «дерево спагетти».

В этой коллекции винтажных снимков вы познакомитесь с таким процессом изготовления макаронных изделий, каким он был в 20 веке.

Работник на итальянской фабрике, 1932 год.

Паста: история и старинные снимки

1932 год.

Паста: история и старинные снимки

Шеф-повар делает тальятелле в одном из крупнейших итальянских магазинов в Сохо, Лондон, 1939 год.

Паста: история и старинные снимки

Фабрика в Российской Федерации.

Паста: история и старинные снимки

Лондон, 1955 год.

Паста: история и старинные снимки

Завод в Лонг-Айленд-Сити, штат Нью-Йорк, 1943 год.

Паста: история и старинные снимки

Итальянская фабрика макаронных изделий.

Паста: история и старинные снимки

1955 год.

Паста: история и старинные снимки

Макаронная фабрика.

Паста: история и старинные снимки

Заводской двор для сушки макаронных изделий, 1929 год.

Паста: история и старинные снимки

1929 год.

Паста: история и старинные снимки

Завод в Неаполе, Италия, 1925 год.

Паста: история и старинные снимки

1925 год.

Паста: история и старинные снимки

1928 год.

Паста: история и старинные снимки

Италия, 1932 год.

Паста: история и старинные снимки

Сушка спагетти рядом с пляжем в городе Амальфи, Италия, 1949 год.

Паста: история и старинные снимки

Продажа спагетти на рынке.


Источник →

Опубликовано 27.12.2016 в 08:34

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Присоединиться
Как вырастить енота у себя дома

Как вырастить енота у себя дома

6 фев, 21:34
0 0
Ученые установили, какую опа…

Ученые установили, какую опасность несет упаковка от фастфуда

6 фев, 21:31
0 0
Под каким углом делать инъекции?

Под каким углом делать инъекции?

6 фев, 21:29
0 0
Почему знаменитости носят об…

Почему знаменитости носят обувь на размер больше?

6 фев, 21:28
0 0
11 работающих способов стано…

11 работающих способов становиться немного умнее каждый день

6 фев, 21:27
0 0

Сейчас онлайн

  • Александр !!!!
  • Владимир Иванов
  • ирина шаврина
  • Светлана Андреева (Денисевич)
  • Юрий Фоменко
  • bazhena panasevich
  • Евгений Довгий
  • Дмитрий Надедов
  • виталий простак
  • Лидия Власова
  • Инна Урыта
  • FRIDA
  • Виктор Захаров
  • Евгений Головко
  • vlad semenov
  • Юлия Чайникова
  • Елена Маракова
  • Надежда Некрасова
  • Лариса Аверина
  • Татьяна Австрикова